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PRIMAVERA IN FIORE (9.00-13.00)
Un bouquet di zucchero come topper per torta o come oggetto di arredo!
Corso rivolto a chi conosce già la pasta di zucchero e ha già realizzato alcuni semplici fiori. Durante il corso verranno insegnate le tecniche per tagliare, venare e modellare petali e foglie sia con cutter che a mano. Verrà mostrato e insegnato come montare petali, boccioli e fiori su wires ( fili di ferro), alcuni petali verranno sfumatii con la tecnica del dusting , usando colorante in polvere. Verrà composto un piccolo bouquet da posizionare su una torta o da usare come centrotavola o elemento di arredo.
Parte teorica
– Illustrazione degli attrezzi principali per creare fiori in gum paste,
– Spiegazione dei diversi tipi di pasta modellabile e differenza con la gum paste,
– Spiegazione dei vari coloranti, in gel, in pasta, liquidi, in polvere e loro utilizzo,
– Conservazione e cura dei fiori in gum paste,
– Spiegazione di come posizionare composizioni floreali su una torta.
Parte pratica
Dimostrazione e realizzazione dei seguenti fiori:
o hibiscus
o ranuncoli
o boccioli
o piccoli fiorellini
o foglie di varie forme
Tutti i fiori e le foglie saranno realizzate in gum paste, montati su filo di ferro e alcuni verranno sfumati con colorante in polvere.
Ogni partecipante creerà i propri fiori e porterà a casa la sua composizione. |
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MAGNOLIA E ORTENSIA (15.00/19.00)
Corso rivolto a chi conosce già la pasta di zucchero e ha già realizzato alcuni semplici fiori.
Durante il corso verranno insegnate le tecniche per tagliare, venare e modellare petali e foglie.
Verrà mostrato e insegnato come montare petali, su wires ( fili di ferro), alcuni petali verranno sfumatii con la tecnica del dusting , usando colorante in polvere.
Parte teorica
– Illustrazione degli attrezzi principali per creare i fiori in gum paste,
– Spiegazione dei diversi tipi di pasta modellabile e differenza con la gum paste,
– Spiegazione dei vari coloranti, in gel, in pasta, liquidi, in polvere e loro utilizzo,
– Conservazione e cura dei fiori in gum paste,
– Spiegazione di come posizionare composizioni floreali su una torta usando gli appositi supporti.
Parte pratica
– Dimostrazione e realizzazione del fiore di una magnolia e di un mazzolino di ortensie e realitive foglie.
Ogni petalo sarà montato su filo di ferro, sfumato e poi sarà assemblato un piccolo bouquet.
Tutti i fiori e le foglie saranno realizzate in gum paste.
Ogni partecipante creerà i propri fiori e porterà a casa la sua composizione. |
