Dopo il recente successo dell’iniziativa “I sapori del mare” all’insegna della cucina marinara siciliana, l’esclusivo Etnea Roof dell’UNA Hotel Palace di Catania ospiterà, sabato 16 giugno dalle ore 21.00, l’appuntamento gastronomico “Made in Sicily”.
Nella suggestiva terrazza panoramica al 7° piano, recentemente interessata da un restyling totale, il giovane e promettente Chef de cuisine Marco Trepiccione, illustrerà personalmente ai commensali le portate proposte e servite loro al tavolo, svelando alcuni segreti della preparazione. Il tutto, sarà reso ancora più affascinante dalla vista mozzafiato sull’Etna e sulla città di Catania.
In contemporanea alla serata di degustazione e per tutta la giornata di sabato, l’UNA Hotel Palace ospiterà l’esposizione di una serie di oggetti folkloristici siciliani, come il celeberrimo carretto, i pupi e le “teste di moro”, messi a disposizione dallo show room di Santo Doca di Nicolosi (CT) e dall’artigianato siciliano “Katanè” di Catania.
Menù serata di degustazione
“Made in Sicily”
Parmigiana di melanzane
Caponatina di ortaggi in agrodolce
Fiocco di maialino e salame dei Nebrodi
Tuma pastellata
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Maccheroncini del pastaio alla “Norma”
su letto di melanzana e scaglie di ricotta salata
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Cipollate con pancetta fresca
Nodino di salsiccia ai semi di finocchio
Morbidelle di vitellina in foglia di limone
Costoletta di agnello scottadito
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Semifreddo di ricotta con salsa al cioccolato
Acqua Naturale
Vino rosso Nero d’Avola cantine Antichi Vinai
Malvasia e passito con paste di mandorla locali
33,00 euro
Per prenotazioni ed informazioni chiamare il numero 095.2505024 o mandare una mail
all’indirizzo una.palace@unahotels.it