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AGRIFOOD CLUB E GOLOSARIO “MISSIONARI DEL GUSTO” NEL MONDO PER IL TOP DELL’AGROALIMENTARE MADE IN ITALY
Dal cioccolato all’aceto, passando per formaggi, salumi ed olio. Sono 21 i prodotti ai vertici
dell’agroalimentare italiano che hanno meritato il Premio Agrifood Club-Golosario 2012. Il
riconoscimento alla qualità istituito in collaborazione con i critici enogastronomici formato da
Paolo Massobrio e Marco Gatti, è stato consegnato ieri, giorno di chiusura di Agrifood Club. Una
manifestazione che si conferma vetrina delle eccellenze emergenti del made in Italy alimentare,
comparto che traina l’export nazionale. Tra i premi, nuova categoria per gli aceti.
Verona, 29 marzo 2012. Dolce, salato e agrodolce: ce n’è veramente per tutti i gusti tra le 21
eccellenze del mangiar bene italiano che ieri hanno ricevuto il premio Agrifood Club-Golosario. Un
riconoscimento, istituito in collaborazione con l’ideatore del Golosario Paolo Massobrio e il
giornalista e critico enogastronomico Marco Gatti, che per il terzo anno va ai migliori produttori di
Agrifood Club (www.agrifoodclub.it), il Salone internazionale vetrina dell’agroalimentare italiano
di qualità che ha chiuso ieri i battenti alla Fiera di Verona.
Alla cerimonia di consegna degli attestati all’Agorà, per quattro giorni cuore pulsante per le
degustazioni e gli incontri con i buyer esteri di Agrifood Club, oltre a Massobrio e Gatti, presente
anche il vicepresidente vicario di Veronafiere Claudio Valente.
Durante la manifestazione, alcuni “ispettori del gusto”, rigorosamente in incognito, hanno
assaggiato i prodotti degli oltre cento espositori per stilare una classifica: compito difficile
considerato l’alto livello qualitativo di un’offerta gastronomica già al top. Al debutto la categoria
degli aceti, che ha visto molte partecipazioni. I risultati finali sono arrivati solo al termine di
un’ulteriore degustazione, supervisionata da Massobrio e Gatti. Successo per l’Accademia delle 5
T, che ha vinto con 9 associati da 7 diverse regioni.
“La provincia italiana è la vera vincitrice della manifestazione – ha dichiarato Massobrio –, con la
sua produzione spesso familiare e artigianale fatta di tipicità ed eccellenze. Agrifood Club e
Golosario si confermano missionari del gusto italiano sui mercati esteri, un momento di conferma
della qualità e uno scenario per la ribalta degli espositori”.
“Il riconoscimento è andato a produttori diversi da quelli premiati in precedenza anche se ci
sarebbero state molte riconferme – ha spiegato Gatti –, una scelta pensata per proporre ad ogni
edizione novità che stupiscano anche i palati più esigenti, dando al contempo spazio alle aziende
emergenti”.
Soddisfatto Valente: “Agrifood Club, come Vinitaly, Enolitech e Sol, si consolida sempre più come
piattaforma ideale per accompagnare sui mercati internazionali il prodotto di qualità made in
Italy”.
Ecco i premiati 2012:
Sfiziosità
· Mongetto Soc. Coop. – Vignale Monferrato (AL) – peperoncini ripieni
· Az. Agr. Franco Tamborino Frisari Corte de’ Droso – Maglie (LE) – sottoli
· Apicoltura Gianni Castellari Soc. Agr. S.S. – Montebaranzone (MO) – mieleaceto Elisir
· Catalini Sergio – Ortezzano (AP) – frutta sciroppata
Dolci e cioccolati
· Bonfante e Ortalda S.n.c. – Chivasso (TO) – Nocciolini di Chivasso
· Mucci Giovanni S.r.l. – Trani (BT) – confetti
· Rango Bontà di Calabria – Cassano allo Ionio (CS) – fichi secchi cotti al forno al rhum e al
cioccolato
· Az. Nocciole d’Elite di Emanuele Canaparo – Cravanzana (CN) – crema di nocciole
Formaggi
· Caseificio Busti – Fauglia (PI) – pecorino affinato in grotta
Salumi e carni
· Dimensione Carne S.R.L. – Piove Di Sacco (Pd) – Carne Equina Affumicata
· D’Addario Carni – Gissi (CH) – spalla cotta
· Consorzio del Suino Nero di Calabria – Santo Stefano di Rogliano (CS)
Bevande & Birre
· Birra Del Borgo S.R.L. – Borgorose (RI)
· San Gabriel S.A.S. di G. Tonon & C. di Busco – Ponte di Piave (TV)
· Pratorosso Società Agricola S.R.L. – Stella (Mi)
Paste & Risi
· Pastificio Spinosi – Campofilone (Fm)
· Antico Pastificio Morelli 1860 S.R.L. – San Romano (Pi)
· Pastificio Caponi di Tagliagambe Alessandro & C. S.A.S. – Pontedera (Pi)
Aceti
· Acetaia La Ca’ del Luv – Pigneto di Prignano (MO) – condimento a base di ciliegie
· Acetaia Leonardi – Magreta di Formigine (MO) – Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
· Acetaia Astrology – Castellarano (RE) – Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e di Reggio
Emilia
Comunicato stampa del Servizio Stampa Veronafiere
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