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ALBINO ARMANI PROTAGONISTA A
“CIBO A REGOLA D’ARTE” COME ESPRESSIONI
DELL’ECCELLENZA ENOGASTRONOMICA FRIULANA
La storica azienda vitivinicola sul palcoscenico del food festival del Corriere della Sera con una masterclass guidata da Gunnar Cautero, resident Oste de L’Osteria della Stazione
“Dall ‘Alto Tagliamento all’Altopiano del Montasio”
Venerdì 27 maggio 2022, ore 11.00
@Cattedrale – Fabbrica del Vapore, Via Giulio Cesare Procaccini 4, Milano
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Si terrà dal 27 al 29 maggio 2022, presso la Fabbrica del Vapore di Milano, la tredicesima edizione di Cibo a Regola d’Arte , il festival del cibo del Corriere della Sera curato dalla redazione di Cook che ogni anno porta all’attenzione del grande pubblico tematiche importanti legate al mondo del cibo offrendo al tempo stesso un’occasione unica di convivialità e divertimento. Una tre giorni di performance, doppio e dibattiti guidati dai più noti protagonisti del mondo gastronomico italiano ed internazionale, che quest’anno vedrà tra i suoi titoli anche Albino Armani , nell’ambito di una masterclass dal “Dall’Alto Tagliamento all’Altopiano del Montasio” in programma venerdì 27 maggio alle ore 11.00.
Coordinato da PromoTurismoFVG, l’ente di sviluppo e promozione turistica del Friuli Venezia Giulia, e condotto da Gunnar Cautero – resident Oste de L’Osteria della Stazione, punto di riferimento del capoluogo lombardo per tutti gli affezionati di enogastronomia friulana – seminario sarà l ‘occasione per parlare di Terre di Plovia , il nuovo progetto dell’Alta Grave Friulana per la valorizzazione dei vitigni autoctoni già presentato da Albino Armani a Vinitaly. In particolare sarà il bianco Flum – con il suo equilibrio straordinario tra Chardonnay, bacca bianca internazionale per antonomasia, e Friulano e Sciaglin, vitigni di profonda matrice locale – ad essere proposto in abbinamento al formaggio Montasio DOP, co-socio dell’evento. Un connubio perfetto tra due eccellenze della regione friulana che da sempre fanno del legame con il territorio e dell’esaltazione delle tradizioni la propria forza. |
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