Spiccano tra le novità i Ravioli di piselli, uovo di quaglia, consommè al kimchi fermentato, sottobosco, Spaghetto di Gragnano con shiso, olio al curry, ricci di mare, il Manzo con asparagi alla brace, ostrica, crescione, la Spigola con zucchine e fiori, calamaretti spillo. Resta in carta il Gambero rosso di Mazara con carota, frutto della passione, burro tiepido, il signature dish dello chef. Tra i dessert il Rabarbaro cremoso all’olio Polifemo, yogurt, ibisco o il classico Tiramisù Bianco con caffè ristretto, meringa.
Armani/Ristorante è aperto dal martedì al sabato, solo a cena, dalle 19:30 alle 22:30.
Per informazioni e prenotazioni: +39 02 8883 8703 – ristorante.milan@armanihotels.com
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